Churcol atau churros colek adalah makanan ringan modern yang cukup terkenal di masyarakat terutama dikalangan remaja yang dikenal sebagai churros berbahan dasar tepung, gula, telur, air yang dibuat melalui proses penggorengan. Churcol adalah salah satu inovasi makanan yang dikembangkan dan berbeda dari churros pada umumnya. Churcol berbahan baku tepung ubi ungu dan tepung ubi kuning yang berperan sebagai tepung optional pada churros, telur, sedikit gula, vanilli, dan air.

Keunggulan churcol berdasarkan bahan baku yang digunakan adalah

-         gluten free

-         Rendah gula

-         Rasa yang terbentuk dari churcol sendiri adalah rasa yang alami dari bahan baku tersebut, yaitu rasa    manis yang khas dari ubi ungu dan ubi kuning itu sendiri.

-         Bahan-bahan yang digunakan berkualitas tinggi

-         Harga affordable

-         Kemasan modern dan menarik